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Partyservice Lars Kurth
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Haus-Buffet

Haus-Buffet

19,50 € / Person
(inkl. gesetzl. MwSt., Mindestbestellmenge 20 Personen)

Suppe

  • Suppe „Royal“

Kalte Speisen

  • Große geräucherte Fischplatte
    (Aal, Schillerlocken, Lachs, Forellenfilets, Heilbutt und Flußkrebse)
  • Käsebrett „Amsterdam“
    (Stück-, Streich- und Schnittkäse bunt belegt)
  • Buttervariation
  • Brotvariationen
    (4 verschiedene Brote, Baguettes und Ciabattastangen)

Cocktails

  • Geflügelcocktail „Rio“
    mit einer leichten Currycreme und Südfrüchten im Weckglas angerichtet

Warme Speisen

  • Barbarie-Entenbrusttranchen
    in einer pikanten Soße mit jungen Gemüse an Basmati-Reis
  • Feines Lachsfilet
    auf Wirsingbett mit Mandel-Brokkoli und an grünen Nudeln
  • Saftiger Hirschbraten
    an einer pikanten Soße mit Preiselbeerbirnen, Blaukraut und kleinen Semmelklößchen

Dessert

  • Bayrisch-Creme
  • Hamburger-Grütze mit Vanille-Soße