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Käseplatte & Fischplatte
Käseplatte & FischplatteMit vielfältigen Sorten
- Käsewürfel „Bahama“
(Honigmelone umhüllt mit verschiedenen Käsevariationen)
- Käsebrett „Rustikal“
(verschiedene Variationen Käse in Stücken mit Trauben umlegt und dazu Laugenbrezeln)
- Käseplatte „Classico“
(auf einem Siegel angerichtet, mit feinsten Käsesorten aus der Schweiz, Italien und Holland versehen)
- Fischplatte „Neptun“
(verschiedene Variationen an auserlesenen Spezialitäten)
- Räucherlachsplatte „Störtebecker“
(Räucherlachs auf Lollo Roso mit einer Sahne-Meerrettich-Haube)
- Forellenplatte „Meeresgruß“
(Forellenfilets gewickelt mit einer Sahne.Meerrettich-Creme, dazu garniert mit Früchten der Südsee)
- Fischplatte „a la italia“
(Platte mit verschiedenen Schalen- und Krustentieren)
