- Graved-Lachsfilet
mit Kräuter-Meerrettich-Schmand an gebackenen Kartoffeltalern - Rosa gebratenes Lachsfilet
an Mandel-Brokkoli-Gemüse auf einer italinischen Tagliatelle - Gebackenes Schollenfilet
an einer warmen Honig-Senf-Vinaigrette mit hausgemachten Kartoffelsalat - Seelachsfilet
in einer Kräuter-Kartoffelkruste an saisonalen Gemüsevariationen- „Forelle Müllerin“
in leichter Butterrahmsoße mit hausgemachten Rotkohl und Petersilienkartoffeln- Wolfsbarsch-Filet
mit einer Kräuter-Thymian-Kruste an bunten Gemüse-Risotto- Ganzer Hummer
mit Limetten-Jus an ofenfrischen Baguettes- Buntes Fischragout
in einer leichten Estragon-Soße mit Dill-Kartoffel-Plätzchen- Lachs in Blätterteig-Mantel
mit einer Champagner-Soße an Risi-Pisi- Riesengarnelen
in Knoblauch-Kräuter-Butter mit Bärlauch-Baguettes - „Forelle Müllerin“
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